焯过水的螺蛳可以放冰箱吗

可以。焯过水的螺蛳需要用保鲜膜包裹好再放到冰箱里面进行保存，这样可以避免与冰箱中的其它食物发生串味。在冰箱中的保存时间也不易超过2天，否则焯过水的螺蛳容易滋生细菌，造成变质。焯过水的螺蛳进行炒熟后，最好当天吃完，味道会更加鲜美。