美味的桂花蝴蝶酥 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

桂花蝴蝶酥是由桂花和面粉为主要食材制作出来的一道点心，制作过程十分有趣，制作出来后形状成蝴蝶型， 是一种特色风味小吃，制作好的桂花蝴蝶酥吃起来口感松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的桂花香味。大家还可以根据自身的口味加入蔓越莓

主料

面粉 ：适量

辅料

桂花 ：适量

具体步骤

1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。

2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（French Pin）敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。