美味的生煎金线鱼怎么做好吃又简单
生煎金线鱼是一道拥有美丽外观的菜。金线鱼虽然并不属于高端的食用鱼类，但是其外观十分华丽，配上鲜艳的蔬菜，显然成为餐桌之上的一大亮点，简单的腌渍可以突出鱼的鲜甜，搭配新鲜的时蔬使得这道菜不但是徒有外表，而是既有鲜美的口味，又有丰富的营养。
主料
金线鱼 ：500辅料
葱 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：50
油 ：适量
秋葵 ：100
具体步骤
1.金线鱼，胡萝卜，秋葵洗净计量好
2.用刮鳞刀将金线鱼的鱼鳞刮掉，并去除鱼鳃及内脏；
3.鱼洗净后，用厨房纸擦干表面水分，撒上盐，腌渍30分钟；
4.胡萝卜、秋葵洗净后切成自己喜欢的形状，用油盐水浸泡5分钟，沥干水分；
5.往电饼铛下加热盘注入少量食用油，用毛刷刷开；
6.放入姜葱；
7.腌渍过的鱼和蔬菜，分别放入预热中的电饼铛下加热盘中；
8.用烤鸡翅功能，几分钟后警鸣声响起，打开盖，两面金黄的鱼做在眼前。
1、金线鱼又名吊鲤鱼、红杉鱼； 2、用电饼铛煎鱼的好处是一通电能煎两面，又不用担心油、水溅到四处。
