盐煎金线鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

盐煎金线鱼是以金线鱼为主料，辅以食盐，一起煎制入味。金线鱼肉质柔嫩，色泽洁白，味淡鲜美。性温，味甘，作为食物，对于心脏。肝脏、肾脏等有较好的食疗效果。还可以保护心血管，预防高血压等。金线鱼食物营养价值很高，与盐煎制，味道互补，既有鱼的鲜味，又有盐的咸味。非常可口。

主料

金线鱼 ：750g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.金线鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净。下适量食用盐拌匀，腌至入味。

2.锅内注入适量食用油，下金线鱼。

3.慢火煎至鱼身两面金黄，盛出。

4.成品

烹饪技巧

煎鱼前先用盐腌制半小时左右入味，比较容易煎完整，鱼肉会比较实，吃起来口感比较好。