珍馐美味的戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个
色拉油 ：25
糖 ：40
低筋面粉 ：50

辅料

水 ：35

具体步骤

1.鸡蛋分开蛋清和蛋黄。

2.蛋黄中加入水和油搅拌均匀。

3.筛入面粉翻拌成面糊。

4.蛋清分3次加入糖。

5.打发至硬性发泡。

6.取少量蛋清和蛋黄糊混合。

7.混合好全部蛋黄糊。

8.倒入模具中，放入烤箱180度烤40分钟。

9.烤好后震出热气，倒扣晾凉后脱模。

烹饪技巧

无