珍馐美味的红枣鸡蛋发糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：2个
面粉 ：150
枣干 ：10个

辅料

水 ：70
酵母 ：1.5g
白糖 ：30

具体步骤

1.准备食材

2.鸡蛋壳入碗里，直接加入白糖、水和酵母，搅拌均匀，3分钟左右。

3.加入面粉，搅拌均匀。

4.加入三分之一红枣（红枣去核，切碎）

5.倒入模具里，盖上保鲜膜。

6.发酵至1倍高的时候，撒上剩下的红枣肉。

7.入蒸锅，中大火蒸40分钟，焖5分钟，中途不要开盖子。

8.蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了。

9.很漂亮的发糕

10.切片食用

烹饪技巧

红枣也可以按自己喜好多放点