美味菠菜粉条怎么做好吃又简单
美味菠菜粉条是下粉条，里面加入了菠菜，菠菜是绿色蔬菜，营养丰富，含有大量维生素。粉条里面含有大量淀粉，还有糖类。做菠菜粉条还可以加其他材料，比如，鸡蛋。粉条不用加太多，因为粉条遇到水，会膨胀，变得很多。适量就好，多了不好吃，还吃不掉，浪费了。
主料
菠菜 ：250红薯粉条 ：250
小火腿 ：一个
辅料
油 ：适量老抽 ：适量
胡萝卜 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.胡萝卜半根切片备用
2.新鲜菠菜摘好洗净备用
3.将红薯粉条先用开水煮软了。
4.姜切末
5.火腿切块备用
6.煮软的粉条过凉水备用
7.另起锅放水烧开，在水里放适量的盐，之后放入洗好的菠菜。
8.将焯好的菠菜过凉水后切段备用
9.锅放适量的油烧至8成热。
10.8成热油锅中放如姜末
11.依次的放入火腿。
12.翻炒后加入背好的菠菜。
13.放入粉条
14.继续翻炒，依次放入老抽生抽，鸡精，不停翻炒以免糊锅。
15.将胡萝卜摆好盘子 炒好的菜淋香油出锅。
1、焯菠菜的时候锅中加入适量的盐，让菜更新鲜些。
