鸭肉炒土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

只听名字，我们就可以看出这是一道非常普通的家常菜。然而它的味道却让人垂涎欲滴。采用中秋时节的嫩鸭肉，经焯水炒制，鸭肉的水气蒸发，鸭肉更加紧实弹嫩。土豆这种最常见的食物，之所以受欢迎是因为它口感软糯，细腻，融入鸭肉的酥香味道，混合这浓厚的汤汁，这就是美味。

主料

鸭子 ：800g
土豆 ：2个

辅料

八角 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.土豆削皮，切滚刀块

2.鸭肉切块

3.准备线椒，大葱，干辣椒，八角备用

4.锅里放油，把备料炒香

5.放入鸭肉编炒

6.把鸭肉水份和鸭油炒出来

7.下入土豆翻炒

8.放入盐，鸡精，老抽，继续翻炒

9.继续翻炒

烹饪技巧

土豆和鸭肉熟了之后，快出锅的时候放入一点醋后闷一下味道会更好