爽口的鸭肉炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭肉 ：600
土豆 ：300

辅料

姜 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
红干辣椒 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.鸭肉剁成块

2.葱段，姜片备用

3.将鸭肉入沸水焯一下捞出

4.热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟

5.然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可

烹饪技巧

炖制时要小火慢炖，入味好