自制酸菜小土豆汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酸菜小土豆汤想小土豆做成的一款美食，土豆的营养比较高，土豆的吃法也是比较多的，可以做成土豆丝，也可以做成土豆泥，还可以炖土豆，都是比较好吃的美食，这款土豆的做法是不错的一款土豆，喜欢吃的人可以多吃的一款土豆，可以自己做了吃的哟。

主料

小土豆 ：500

辅料

盐 ：适量
云南酸腌菜 ：100
葱 ：1段
油 ：适量
姜 ：少量
蒜 ：3瓣
味精 ：少许

具体步骤

1.小土豆放盆里搓洗净泥沙，然后放入煮锅里煮熟。

2.把煮熟的小土豆剥去外皮备用。

3.把剥好皮的小土豆放案板上用刀背拍扁后备用。

4.切一些葱姜蒜末备用。

5.准备一碗酸腌菜。

6.炒锅倒油烧热，下酸腌菜煸炒一会。

7.倒入适量的水煮沸。

8.下拍扁的小土豆煮五分钟。

9.放入葱姜蒜末。

10.放入适量的盐和少许的味精调味即可。

烹饪技巧

没有小土豆可以用大土豆，酸腌菜可以换成盐菜或是四川泡菜。