土豆浓汤自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：200

辅料

黄油 ：20
盐 ：1小勺
淡奶油 ：100
清水 ：适量
黑胡椒 ：1小勺
洋葱 ：50

具体步骤

1.准备所需材料。

2.土豆去皮洗净切块，洋葱洗净切块。

3.平底锅预热放入黄油。

4.待油热后倒入土豆翻炒。

5.加入洋葱继续翻炒，炒至洋葱软。

6.加入适量清水没过土豆，煮至土豆熟透。

7.然后将煮熟的土豆用料理机打成泥。

8.倒回锅中，再加入淡奶油煮开。

9.加入黑胡椒。（最好用黑胡椒粉，家里没有了，加了胡椒碎）

10.加盐调味即可。

烹饪技巧

1、巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。2、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。