简单易做香菇土豆肉丁焖饭怎么做好吃又简单
香菇土豆肉丁焖饭是一道很简单却充满了美味和幸福感的食物，用料香菇，土豆，和猪肉都是非常普遍易得的，烹饪用具也很简单，一个电饭煲足以，前期把所有材料准备好，丢尽电饭煲中就可以坐等开吃啦，适合学生党，上班党，无需什么技术含量，很简单。
主料
大米 ：100五花肉 ：100
土豆 ：2小个
辅料
洋葱 ：1小个蒜头 ：4瓣
盐 ：适量
胡萝卜 ：1小个
生抽 ：2匙
生菜 ：1颗
香菇 ：4-6个
食用油 ：适量
老抽 ：1小匙
具体步骤
1.大米淘洗干净，浸泡半小时。
2.准备好材料：胡萝卜洗干净切小块，洋葱洗干净切小块，土豆洗干净切块，蒜头拍扁，肉洗干净切小块，泡发后的香菇切丁。分别装在碗里。备用。
3.油锅加热，把蒜头放进锅里炒出香味。
4.五花肉放入锅里翻炒出油。
5.胡萝卜倒入锅里翻炒几下。
6.倒入洋葱和香菇丁，翻炒出香味。
7.土豆倒入锅里翻炒几下。
8.加入生抽、老抽、料酒和盐，翻炒均匀。
9.把泡好的大米倒入锅里翻炒均匀就可以。
10.将所有食材转入电饭锅。加入比平时煮饭还少的水。盖上锅盖，煮饭。饭熟了后，打开锅盖，用饭勺搅拌均匀。盖上锅盖，再焖10分钟。
11.生菜洗干净，炒锅炒半熟，饭熟了焖10分钟的空挡，把生菜倒入锅里一起焖。
12.盛碗，开吃！
泡过水的大米，煮的时候不用放的跟平时煮饭一样多的水，我这次的经验告诉我，不用犹豫，就是要放少水，不然最后焖出来的饭就没那么好吃了。
