浓香的香菇土豆炒鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

土豆、香菇和鸡肉是完美的食材搭配。当这三样家常食材碰撞在一起，将产生无比巨大的美味力量。香菇土豆炒鸡丁就是这样一道令人食指大动的家常美味。软糯入味的土豆，爽滑清香的香菇，细糯柔滑的鸡肉，在热气翻滚中，让三种食材的美味淋漓尽致的发挥，这就是美味的香菇土豆炒鸡丁，是下饭的不二选择。

主料

鸡肉 ：500
香菇 ：100
土豆 ：150

辅料

蛋清 ：2个
淀粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：2勺
生抽 ：2勺

具体步骤

鸡丁切好后 倒入蛋清 生抽，盐，淀粉，均匀搅拌。腌制半小时吧。

土豆切丁，备用。

香菇泡好后 切丁。

油热后先将腌制好的鸡丁倒入锅中翻炒，直至变色 盛出来。

再倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味后倒入备用的土豆丁翻炒，土豆颜色再深一些为止。

此时，可以倒入香菇再次翻炒，倒入些酱油 加些颜色。

将鸡丁倒入锅内，倒入少许盐和生抽，不断翻炒。

出锅吧！作为一道下饭菜和营养菜，这样的搭配还是很赞的，不妨一试。：）