DIY香酥虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

北极虾 ：300
小香芹 ：100

辅料

油 ：适量
蒜米 ：适量
盐 ：适量
小米椒 ：2个

具体步骤

1.虾取出，室温自然解冻。

2.香芹洗净切段，小米椒切段，蒜米切片。

3.锅中倒入油，烧热后入虾，炸至虾壳变色后捞出，待油温下降一些时再倒入重复炸一次。

4.另起锅，倒入油后入小米椒，蒜片，爆出香味。

5.放香芹段翻炒。

6.加入炸好的虾翻炒。

7.放入香芹叶，加盐调味，翻炒后即可出锅。

烹饪技巧

1：虾炸两回，壳更加酥脆。2：北极虾的味道本身就很鲜美，过多调味品会掩盖它本身的味道。3：虾壳中的钙含量很高，不要浪费了哟。