DIY-葡萄奶酥怎么做好吃又简单
主料
葡萄干 ：80低筋面粉 ：195
辅料
蛋黄 ：3个奶粉 ：12
黄油 ：80
细砂糖 ：60
具体步骤
1.准备好所有材料
2.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉
3.用电动打蛋器，打到体积膨松，颜色略变浅
4.分三次加入蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
5.打发到浓稠蓬松的样子
6.筛入低粉
7.直接用手将低粉和黄油混合均匀后，加入葡萄干
8.揉成均匀的面团（只要揉均匀即可，无需用力揉）
9.用凤梨酥模具，盖出长方形状
10.依次做好
11.表面刷上一层纯蛋黄液
12.把烤盘放入预热好的烤箱，中层上下火180度，烤15分钟左右
13.直到表面金黄色即可出炉，晾凉享用
1.没有凤梨酥模具，也可以擀成面片，用刀切成长方形。2.这款饼干只使用蛋黄，剩下的蛋白，可以制作蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球等。
