香菇生煎包怎么做好吃又简单
生煎包是河南的特色小吃。香菇生煎包特别的美味。生煎包不同于我们去面包店买的面包，生煎包的底部是用油炸过的，酥酥脆脆的，不同于蒸的面包，口感特别的好吃。做法也比较简单，并且小孩子也特别的喜欢吃这种小吃。营养又健康，家庭主妇学起来哟。
主料
面粉 ：250碎肉 ：100
香菇 ：80
辅料
水 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：少许
水淀粉 ：少许
香油 ：适量
具体步骤
面粉和酵母粉混合均匀，加水和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。
准备肉馅儿。
香菇、葱姜洗净。
葱姜切末，香菇切小丁
肉馅里加入盐、老抽、料酒、十三香、胡椒粉、鸡精适量，搅匀
加入葱姜末和香菇丁、适量香油
朝一个方向，搅拌，搅上劲儿
面团发酵至2倍大
排气揉匀，分割成相等的小剂子。取一份，擀成中间厚、四周薄的皮，可以略微擀一下，四周用手捏薄
包入适量馅料，初学者尽量不要放太多馅儿
右手拇指和食指捏着一点，左手食指往前推，右手往前捏褶儿，收口处转圈捏紧
捏好全部的包子，醒发十分钟左右
电饼铛倒入少许油，放入包子煎
煎5分钟后，将生粉水再次调匀，倒入
盖盖焖13分钟分钟即可出锅
