美味的香菇肉末生煎包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香菇肉末生煎包子肉馅香，包子皮的底部又酥又脆，再加上撒了黑芝麻和葱粒更是锦上添花，咬上一口，肉香，油香，葱香混合在一起，在口中久久留香，吃生煎包通常蘸料加米醋再加一些大蒜，既开胃也能解腻。制作起来特别简单，一学就会，而且也不会用很长时间。

主料

香菇 ：200
面粉 ：300
猪肉馅 ：200
胡萝卜 ：100

辅料

生抽 ：10
葱 ：10
姜 ：3
盐 ：2
耗油 ：5
酵母 ：2
芝麻 ：5
五香粉 ：3
植物油 ：30

具体步骤

胡萝卜、香菇，胡萝卜、香菇洗净分别切细碎

肉馅放入生抽、食盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇碎倒入肉馅中加橄榄油拌匀成馅

酵母用温水化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵，直到发酵成2倍大

排气揉长，揪成大小差不多的剂子

擀上皮包上馅，包成包子

全部和好之后，锅放油，放入小包子，静置十分钟

开火煎得底部有些焦脆了，喷入小半碗清水，盖上盖煎至水干

水干后洒上芝麻和葱花，再在锅边淋上少许油，晃匀，略煎半分钟即可出锅了