鲜香的香葱木耳生煎包怎么做好吃又简单
有些人喜欢生吃葱，然而对于南方人来说，葱味略甜而不辛辣，肯定是不能碰及的，再者，我也不喜欢生吃，反而喜欢将它入菜，并且有多重选择，炒鸡蛋呀，做饺子呀，做生煎包呀。今天老妈说要给我做香葱木耳生煎包吃，真开心，想着切得碎碎的香葱和木耳与肉糜充分溶合在一起，那特有的口感，多么美味。
主料
小春葱 ：6棵泡发木耳 ：20
发酵面团 ：620
猪肉 ：280
辅料
芝麻油 ：1大勺料酒 ：1大勺
胡椒粉 ：1小勺
姜 ：7
盐 ：适量
酱油 ：2大勺
十三香 ：1小勺
具体步骤
1.准备食材。
2.将肉切成小丁加上姜放在料理机中。
3.再放入泡发后去根洗净的木耳。
4.绞成肉馅。
5.加入酱油料酒胡椒粉十三香充分拌匀略腌制入味。
6.春葱切成小段后，也粗粗绞略碎
7.将春葱和肉馅加入芝麻油，少许盐拌匀即可。
8.面粉加水和酵母提前揉成柔软的面团发酵至二倍以上大。
9.排气后搓成条，切成剂。（约三个饺子剂大小）
10.擀成中间略厚两边薄的皮。
11.放在馅料包成喜欢的形状。
12.锅中放少许油，晃动一下锅，使油均匀分布于锅底，将包子沾上点面粉放在锅中。
13.等煎制底壳发黄时，加入没过包子二分之一的水，开上锅盖煮制。
14.锅中水耗净时，关火略焖两分钟再开盖，散上熟芝麻和葱叶即可。
15.美美的享用吧！
1馅加入木耳，会极大程度提升口感。2调馅时，加入芝麻油，会使馅料更香而不腻口。3煎制时，锅中不必放很多油，均匀沾上锅底就可以，这样做好后，外皮不油，底壳焦黄正合适。4关火时，不要急于出锅，略焖更美观。
