胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼怎么做

“前段时间去外面打包快餐，里面就一小条胡萝卜卷鸡蛋饼，很小一条一块钱，我说还是自己做的便宜，所以，开始自己尝试着做一次，还不错，就是味道还不够，下次继续改进。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法步骤

• 1、鸡蛋一个打散。

• 2、打至鸡蛋均匀为止。

• 3、加入适量面粉，搅拌均匀。

• 4、搅拌均匀后加入适量盐、味精和椒盐粉。

• 5、加入适量水搅拌成稀面粉蛋液。

• 6、青瓜和胡萝卜各一小节洗净。

• 7、青瓜和胡萝卜分别切丝。

• 8、锅里加入少量植物油，晃动锅，使锅覆盖一层植物油。

• 9、倒入蛋液尽量摊开，小火煎制。

• 10、在蛋液没熟前靠边加入适量胡萝卜丝和青瓜丝。

• 11、从小的一边开始卷起，卷的时候要小心，用锅铲和筷子配合较好。卷好后继续小火煎制。

• 12、煎至里面都熟了即可。