奶香小排包怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：1个黄油 ：35
盐 ：3
温水 ：50
高筋面粉 ：250
白砂糖 ：50
牛奶 ：50
辅料
酵母 ：3具体步骤
1.将所有材料（除黄油外）全部放入面包桶内。
2.启动和面功能，揉出扩展程度加入软化的黄油。（程序结束后加入黄油）
3.加入黄油后再次启动和面功能，揉至出膜。
4.盖保鲜膜发酵。
5.发酵至原来的两倍大。
6.取出压扁排气。
7.分成十个小面团滚圆。
8.盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.取一个小面团，擀成椭圆形。
10.由上至下卷起。
11.收口向下。
12.依次卷好所有面团放入烤盘。
13.放温暖入发酵至原来的三倍大。
14.鸡蛋（去掉一半蛋清）加入少许牛奶打散。
15.将牛奶蛋液刷在发酵好的面包坯上，送入预热175度烤箱中层上下火烤12分钟，至表面上色即可。
16.出炉时。
烤箱温度根据自家烤箱调温。面包机和面两次如果还不能出手套膜，可将面团取出用力摔打几十下，就会出现漂亮的手套膜，我一直都是用这个方法，每次烤出来的面包非常的松软。烤盘底下可垫上油纸或锡纸，这样可更容易取出面包。也可不垫，等面包出炉后用刮板朝面包底下一铲，烤盘就干干净的。
