浓郁奶香排包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：200
牛奶 ：105

辅料

糖 ：10
酵母 ：3
黄油 ：20
蛋清 ：25
炼奶 ：10

具体步骤

1.1，把黄油以外的全部材料放入面包机里，这里蛋清使用室温蛋清，启动和面程序，时间选择30分钟。

2.2，放入室温黄油，再次选和面程序。

3.3，取出面团和搅拌刀。面团分成8份，全部滚圆松弛10分钟。

4.4，把面团擀成长舌状

5.5，卷起。

6.6，全部排入面包机里，盖上一条湿布，选择酸奶发酵功能，发酵一个半小时。

7.7，蛋黄加一勺水搅拌均匀，刷在面包胚上。

8.8，选择烘烤，时间30分钟。

9.烘烤结束后，戴上隔热手套，拿出面包桶，取出面包。

烹饪技巧

发酵时盖上湿布提供湿度更好发酵