烧汤时怎么勾芡

锅中汤汁煮好后，添加水淀粉，搅拌至汤汁粘稠即可。烧汤时添加的水淀粉要适量，以免汤汁过稠或过稀，吃起来影响口感。烧好的汤需要尽快食用，以免影响风味。烧汤时，可以添加青菜或肉类、豆制品等食材，烧出来的汤口味会更加丰富。喝不完的汤，可以放凉后，放进冰箱冷藏保存。