家常腊肠炒莴苣丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道家常腊肠炒莴苣丝是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常快手菜，不仅制作方法简单，而且口感层次丰富，风味浓醇可口，腊肠是这道菜中主要的提香食材，经过长时间的风干之后，腊肠有了更加独特和丰富的口感以及风味，非常适合与莴笋搭配。

主料

莴苣 ：200G
腊肠 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.腊肠切成薄片

2.莴苣去皮，切成细丝

3.热锅起油，爆香腊肠，盛出备用

4.另起油锅，爆香生姜大蒜末，再爆炒莴苣丝

5.再倒入炒好的腊肠

6.洒入胡椒粉

7.洒入适量盐，炒匀出锅。

烹饪技巧

大火爆炒。