好吃的梅豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单
梅豆丝炒牛肉是一种非常好吃的美味佳肴，梅豆有着丰富的营养物质，具有抗癌的作用。梅豆可以增强大脑的记忆力，可以使人们变的冷静下来。牛肉中富含丰富的蛋白质，对人体具有着巨大的好处。这道梅豆丝炒牛肉不管是下饭吃还是下酒吃都很合适。
主料
梅豆 ：300牛里脊肉 ：200
辅料
生抽 ：10味极鲜酱油 ：15
味精 ：少许
料酒 ：10
花椒粉 ：2
白糖 ：1
鸡精 ：少许
蒜 ：3颗
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：1
十三香 ：1
葱 ：1根
姜 ：10
具体步骤
1.准备原料：梅豆、牛里脊肉、葱姜蒜。
2.醋粉是现买的，一般超市有卖
3.土豆红萝卜一起炒熟过冷水备用
10.梅豆里饱吸了牛肉的香味，是一道香辣十足的下饭菜！
梅豆不好熟，多数时候是焯水后再炒，但我觉得那样炒出来的梅豆不香。把梅豆斜切后它的切面变大，炒起来相对容易熟，关键一点就是点水！翻炒均匀后点入半碗水，待水分炒干就熟啦！
