牛肉炒土豆丝的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天我们来做一道牛肉炒土豆丝，很容易学，大家都知道土豆是比较常见的，它即是粮食又是蔬菜，营养价值很高，而牛肉更是营养丰富，不仅含有优质蛋白，脂肪含量很低，两者一同炒食就是把两个很普通的菜完美的融合在一起，营养加倍。还等什么一起来看看这道牛肉炒土豆丝的做法吧！

主料

牛肉 ：200g
土豆 ：1个

辅料

生抽 ：适量
葱 ：少量

具体步骤

牛肉切丝，用料酒、生粉拌匀，静置10分钟。此时将土豆切丝、生姜切丝、葱

锅内加油，烧热，放入姜丝爆香。散发姜的香味时，放入牛肉丝煸炒至变色，盛出。

锅中再加入油，烧热，放入土豆丝，开中火，加入适量盐，翻炒3-5分钟。

把牛肉放回锅中，并加入热水到食物的一半高度，不需要全部浸没。加入生抽，翻拌均匀后，开小火，加锅盖煮。

注意观察，用铲子轻压土豆有酥软的感觉时，开大火收汁，出锅前洒葱丝。