![美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单]( "美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 ：
300 辅料
鸡蛋 ：
50葱 ：
5 淀粉 ：
20椒盐 ：
适量 酱油 ：
10ml料酒 ：
10ml面粉 ：
10 姜 ：
5 具体步骤
![美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨洗净，切成块，加入料酒，葱段，姜丝，酱油腌制20分钟。
![美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.碗里放入鸡蛋，面粉，干淀粉。
![美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第4张]( "美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第4张")
3.搅拌均匀成面糊。
![美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第5张]( "美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第5张")
4.腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。
![美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第6张]( "美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第6张")
5.迅速把排骨放入烧至6-7成热的油锅里油炸，全程中火慢炸。
![美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第7张]( "美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第7张")
6.炸好的排骨控油捞出。
![美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第8张]( "美美厨房之椒盐排骨怎么做好吃又简单 第8张")
7.表面撒上椒盐即可食用。
烹饪技巧
1.排骨最好切成小块，这样比较容易炸透。2.炸的过程用中火，太小或太大火都不容易炸透。3.如果亲还怕炸不熟的话，也可以先把排骨焯熟再裹面糊油炸。
