自己做的黄金鸡柳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
奥尔良烤肉炸鸡粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
面包渣 ：100
料酒 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.备料。

2.将鸡胸肉洗净后，切成细条，倒入适量料酒，腌制5分钟去腥。

3.放入适量炸鸡粉和盐抓匀。

4.放入适量淀粉抓匀。

5.鸡蛋打散，准备面包渣。

6.将鸡柳放入蛋液中沾一下。

7.再放入面包渣中，摇晃面包渣碗，使鸡柳均匀裹上面包渣。

8.依次做好所有的鸡柳。

9.奶锅中注油。

10.七层热时放入适量鸡柳。

11.轻微变色即将鸡柳盛出。

12.开大火使油温升高，将刚捞出的鸡柳再炸一遍。

13.变色后即捞出，用厨房纸吸干油，撒上黑胡椒粉即可装盘。

烹饪技巧

炸制两遍时，第二遍油温较第一遍稍高些。