美味的炒海蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海蟹 ：5只

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
姜蒜 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1.把海蟹洗净对切

2.姜蒜、辣椒切末

3.起油锅煸炒姜蒜

4.放入海蟹煸炒变色，放料酒

5.放醋

6.放老抽

7.放蒸鱼豉油

8.放盐和糖

9.放开水大火煮开后改中小火

10.最后撒上葱花

烹饪技巧

蟹属寒性，姜蒜可以放多点