美味的年糕炒蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花蟹 ：250
年糕条 ：300

辅料

青椒 ：50
年糕酱 ：1袋
洋葱 ：50
水 ：50ml
白芝麻 ：1
蒜 ：3瓣
油 ：30ml

具体步骤

1.花蟹撬开蟹壳，去除腮跟肺；

2.蟹切成4块，蟹钳用刀轻拍，蒜切片、青椒、洋葱切条；

3.年糕用清水冲洗，热水煮3分钟后捞出备用；

4.锅内放油，放入处理好的主料、调料和水；

5.盖好锅盖，启动【干锅】功能；

6.待烹饪结束后，撒入青椒和洋葱条，将食材搅拌均匀即可。

烹饪技巧

1.年糕及酱料超市有一套的：袋内有年糕和炒年糕酱；2.若买不到一套的可以单独购买，年糕酱可用韩国辣酱和番茄酱以2:1的比例调制，再加少许糖和盐即可。