![美味的香辣炒蟹怎么做好吃又简单]( "美味的香辣炒蟹怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
毛蟹 ：
6只 辅料
生姜 ：
5片 酱油 ：
2汤匙 彩椒 ：
半只葱头 ：
3个干黄椒 ：
1只料酒 ：
3汤匙白糖 ：
2汤匙盐 ：
1汤匙 具体步骤
![美味的香辣炒蟹怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的香辣炒蟹怎么做好吃又简单 第2张")
1.将毛蟹洗净放在一边吐泡泡，据说能吐出体内的脏东西
![美味的香辣炒蟹怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的香辣炒蟹怎么做好吃又简单 第3张")
2.将干黄椒与彩椒切成块，葱头与生姜切成片
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3.将所有配料倒入油锅爆香
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4.放入毛蟹翻炒
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5.倒入料酒，继续翻炒
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6.再倒入海鲜酱油，继续翻炒
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7.加入白糖和盐，然后加水，盖上锅盖，大火收汁
![美味的香辣炒蟹怎么做好吃又简单 第9张]( "美味的香辣炒蟹怎么做好吃又简单 第9张")
8.盛出装盘，一道美味的香辣蟹就做好啦！
烹饪技巧
洗螃蟹的时候用钢丝球刷螃蟹，既不会被夹住洗得又干净
