![美味的爆炒螃蟹怎么做好吃又简单]( "美味的爆炒螃蟹怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
螃蟹 ：
3只 姜 ：
适量 大葱 ：
适量葱花 ：
适量蒜米 ：
适量 辅料
酱油 ：
少许料酒 ：
少许白糖 ：
两小勺 花生油 ：
适量 具体步骤
![美味的爆炒螃蟹怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的爆炒螃蟹怎么做好吃又简单 第2张")
1.清洗并砍好的螃蟹
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2.准备好配菜
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3.下油锅先放姜和蒜米
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4.将螃蟹放入炒锅用大火反复翻炒至变红
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5.倒入少许料酒去腥味
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6.放少许白糖可以增加菜肴的鲜味，放适量酱油让翻炒中的螃蟹入味。
![美味的爆炒螃蟹怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的爆炒螃蟹怎么做好吃又简单 第8张")
7.炒至螃蟹又红又香，在结尾是就可以放入配菜跟螃蟹再炒一两分钟即可
![美味的爆炒螃蟹怎么做好吃又简单 第9张]( "美味的爆炒螃蟹怎么做好吃又简单 第9张")
8.出锅成品
烹饪技巧
不敢砍螃蟹的厨友们，可以在海鲜市场叫老板帮清洗干净后砍好，这样就不怕被夹手了
