海鲜美味蟹炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

在市场上各种不同的炒饭中，这道风味独特的海鲜蟹炒饭，味道鲜美，蟹作为明星海鲜产品，相信很多人都很喜欢吃，把它与米饭搭配在一起，更加吸引人的食欲，蟹富含多种营养元素，秋天是吃蟹最好的季节，再搭配点蔬菜，经过翻炒，在保持原有鲜美的风味上，更加可口。

主料

大闸蟹 ：4个
米饭 ：3碗
玉米 ：200

辅料

橄榄油 ：5
生抽 ：3
蟹醋 ：3
香葱 ：20
盐 ：3
生姜 ：5
紫苏包 ：1
老姜黑糖茶 ：1

具体步骤

大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；

清水煮沸，烫一下大闸蟹；

大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。

热锅，倒入橄榄油，爆炒大闸蟹，放蟹醋、紫薯、生姜、生抽；

加入玉米粒翻炒；

把米饭加入，翻炒，能听到米粒巴拉巴拉的响；

放盐、香葱，炒均即可。

烹饪技巧

PS：吃完蟹炒饭，来一杯老姜黑糖茶。