黄瓜香菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：100g
黄瓜 ：100g
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香菇洗干净，焯水后切成条。

2.黄瓜洗干净切成片。

3.起油锅，炒熟鸡蛋后盛出 。

4.再起油锅，葱姜入锅煸香。

5.香菇入锅炒。

6.黄瓜入锅炒。

7.鸡蛋入锅炒。

8.加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

此菜饺清淡，不宜添加多种调味品。香菇、鸡蛋提前已经加工熟，黄瓜不宜炒火大，因此，要快炒。