黄瓜炒油条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：50g
葱 ：10g
剩油条 ：50g
姜 ：10g

辅料

盐 ：2g
13香 ：2g

具体步骤

1.油条切成小块，黄瓜切小块，小葱切小块，姜切片。

2.黄瓜倒入盘里，加盐腌一会儿把水杀出来倒掉。（黄瓜水分太多，提前放点盐腌一会儿杀出水再炒，会脆一些）。

3.热锅不放油，煎油条块，煎到微微有酥脆感捞出，千万别煎黑咯。

4.热过凉油，炒香葱姜，加入一点13香，2g就够了。

5.加入黄瓜块炒一分钟。

6.加入煎好的油条，适量盐，翻炒半分钟即可。

烹饪技巧

黄瓜水分太多，提前放点盐腌一会儿杀出水再炒，这样会脆一些。煎油条之前不建议放食用油，不然会很腻。