![美味的香草肉片烩白茄怎么做好吃又简单]( "美味的香草肉片烩白茄怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 ：
400百里香 ：
30白茄 ：
2个 辅料
鸡精 ：
适量蒜 ：
2根麻油 ：
适量九层塔 ：
适量料酒 ：
适量生粉 ：
适量 紫苏 ：
适量生抽 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![美味的香草肉片烩白茄怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的香草肉片烩白茄怎么做好吃又简单 第2张")
1.白茄洗干净切块浸水半个小时，猪肉切片后加入少许料酒、生抽、油、 麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时，蒜切碎备用，香草洗干净备用。
![美味的香草肉片烩白茄怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的香草肉片烩白茄怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用。
![美味的香草肉片烩白茄怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的香草肉片烩白茄怎么做好吃又简单 第4张")
3.蒜和部分香草炒香后倒入白茄和少许爆炒片刻后加水和少许鸡精、生抽、砂糖调味后焖煮至软入味。
![美味的香草肉片烩白茄怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的香草肉片烩白茄怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入猪肉翻炒均匀再焖几分钟后，撒剩下的香草以及麻油翻炒均匀即可。
烹饪技巧
香味独特的美食
