木耳肉片炒芦笋的做法 木耳肉片炒芦笋怎么做

“芦笋乃世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

今天就为大家带来一道营养美味的木耳肉片炒芦笋。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳肉片炒芦笋的做法步骤

• 1、芦笋洗干净，从顶部往下取2/3长的部位，切段。（因为根部比较老，炒菜会影响口感，但切去的根部别扔了，可以用来煲汤哟。）

• 2、木耳泡发先干净后，撕成小块备用。

• 3、瘦肉切片，用生抽、生粉腌制15分钟

• 4、锅中倒少许油，爆香蒜片

• 5、倒入肉片、木耳，加盐和鸡粉翻炒片刻，再加少许清水盖上中火焖煮5分钟。

• 6、然后加入芦笋段，继续翻炒，盖上中火再焖煮5分钟。

• 7、盖后加入适量生抽，炒匀即可。