家常菜孜然椒盐小土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小土豆 ：500

辅料

蒜子 ：适量
朝天椒 ：适量
孜然粉 ：适量
椒盐 ：适量
青椒 ：适量
盐焗鸡粉 ：适量
麻油 ：适量
辣椒粉 ：适量

具体步骤

1.首先将蒜子切末，青椒切圈，朝天椒切圈。

2.锅中倒入热水，放入土豆，煮至土豆变熟后捞出，将土豆皮剥去，接着切厚片。

3.锅中倒入油，将土豆倒入锅中，煎至金黄时；下入蒜末、朝天椒煸香，加入辣椒粉，撒少许椒盐，翻炒均匀，再加入孜然粉，拌匀。

4.接着加半勺盐焗鸡粉，淋入适量麻油，下入青椒、朝天椒，翻动均匀，就可以出锅装盘啦。

烹饪技巧

1、如果买不到小土豆，可以用大一点的土豆代替，将土豆压成小块即可。2、煎小土豆的时候要小火慢煎，最好煎至外皮焦脆，内里粉绵。3、调味料根据个人的口味添加，也可以加入黑椒粒，风味也别具一格。