妈妈做的香肠面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

中筋面粉 ：30
高筋面粉 ：250
香肠 ：10根

辅料

黄油 ：15
盐 ：3
鸡蛋 ：1只
发酵粉 ：3
白糖 ：20

具体步骤

1.准备好的原料。

2.中粉加150克水小火熬到表面有划痕，盖上盖放凉进冰箱冷藏20小时左右做成汤种。

3.汤种加人高粉，发酵粉，盐，白糖，盐，一只鸡蛋的蛋液（留少许刷面包的表面用），揉成光滑的面团。

4.再加入黄油，面包机揉面30分钟。

5.发成两倍大。

6.发好的面团分成十份。

7.搓成长条形。

8.从一端绕在香肠上。

9.做好的面包胚再次发好。

10.刷上一层蛋液。

11.烤箱180度预热后中层20分钟。

12.放凉装袋就可以。

烹饪技巧

1.汤种做出的面包更松软，即便是隔天的也不容易干硬。2.烤箱温度可以根据自己家的烤箱温度做调节。