常吃不腻的蛋奶大面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：100
高筋面粉 ：320
牛奶 ：100
绵白糖 ：40
玉米油 ：40

辅料

酵母粉 ：3
蛋黄 ：1个
精盐 ：3
黑芝麻 ：少许

具体步骤

1.将除黑芝麻和蛋黄外的所有原料加入到面包桶中，

2.启动面包机和面25分钟，

3.然后启动发酵功能，发酵40分钟，

4.将近发酵好的面团，揉搓排气，

5.均分成4份，

6.滚圆，

7.码入烤盘，

8.入烤箱，底部放一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟，

9.在发酵好的面包坯表面刷上蛋黄，撒上黑芝麻，

10.入烤箱，中层，180度，上下火，烤18分钟。

烹饪技巧

面包坯表面刷蛋黄比较容易上色，如果不想要太深的颜色，可以在上色后，加盖锡纸烤。