好吃不腻的奶油薯泥面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋粉 ：200
细砂糖 ：15
水 ：100
盐 ：1/4小勺
蛋黄 ：1个
干酵母 ：2
黄油 ：20

辅料

黑胡椒粉 ：1/4小勺
土豆泥 ：120
培根 ：15
欧芹粉 ：1小勺

具体步骤

1.内馅用料

2.蒸熟的土豆趁热碾成泥，加入黄油拌匀

3.培根切细末，用微波炉叮熟

4.在土豆泥中加入培根，欧芹粉，黑胡椒粉，

5.拌匀，备用

6.面团料

7.将除黄油外的面团料倒入大盆

8.搅拌至略光滑，加入黄油

9.继续搅拌，拉膜

10.放入大碗，基础发酵至2倍大

11.排气，分割成4等分，滚圆，松弛15分钟

12.擀成20X14厘米的长方形

13.铺上土豆泥馅

14.卷起，收口向下，捏紧封口

15.放入烤盘，最后发酵25分钟

16.表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火175度，烤25分钟左右

17.表面金黄，出炉

烹饪技巧

培根尽量取瘦的部分。由于量很少，用微波炉叮熟会比较便捷一点。封口要捏紧，否则烘烤时会裂开。我有一个就裂开了。