好吃的青椒茶干小炒肉怎么做好吃又简单
青椒茶干小炒肉这道美食所需要的食材主要为青椒、猪腿肉、毛豆子。猪腿肉选自上等新鲜的猪肉，这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，同时营养也得到较大的保留，搭配上美味的青椒以及毛豆子经过高温的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。
主料
青椒 ：3个猪腿肉 ：100
毛豆子 ：100
茶干 ：100
辅料
胡椒粉 ：适量糖 ：适量
姜 ：适量
先抽 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.青椒洗净，去杂质，切成丁，茶干切成丁。
3.猪腿肉洗净切成厚片，用刀背拍几下，再切成丁，
4.用料酒，胡椒粉，淀粉搅拌好。
5.锅里油热，放入茶干煸炒一下盛出.
6.毛豆子放入清水煮10分钟，捞出.
7.锅里油热，放入姜末，放入肉丁中火煸炒至转色.
8.加糖，先抽，一点清水小火煮几分钟。
9.放入青椒，
10.放入毛豆子，茶干，大中火煸炒至青椒熟，
11.加些盐调味即可.
1、毛豆子要煮熟再炒。2、炒的时候，要稍微加些清水，这样不容易炒焦。3、炒肉丁要多些油。4、如果是小朋友吃的，可以炒的酥一点。
