香甜的蓝莓司康饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蓝莓司康饼是一道色香味俱全的面食小吃，也是一道人见人爱的美食，在很多的西餐厅或糕点店成为了顾客必点之品。它的主要食材是由面粉、鸡蛋和蓝莓组成，食材鲜美，做起来不复杂，如果学会用来待客绝对有档次品味。蓝莓司康饼的成品吃起来香脆松酥，馅甜带酸，越吃越想吃！

主料

奶油奶酪 ：120
黄油 ：60
白糖 ：70
低筋面粉 ：200
牛奶 ：30

辅料

鸡蛋 ：1个
泡打粉 ：7
蓝莓 ：20

具体步骤

1.材料

2.将面粉，白糖和泡打粉混合过筛。

3.加入奶油奶酪进面粉里搅匀。

4.再加入切小块的黄油用手搓匀。

5.分次加入牛奶搅匀。

6.再加入蓝莓。

7.将面团铺在撒有面粉的面板上。

8.用刀切成三角形。

9.鸡蛋打散搅匀。

10.把切好的三角形面团放进垫烘焙纸的烤盘上，涂上蛋液，烤箱预热200度，放中层烤20分钟。

烹饪技巧

面团不能过多搓揉以免出劲影响口感。