香酥蓝莓英式司康饼（图详解）怎么做好吃又简单
主料
黄油 ：110麦芯面粉（或者高粉） ：150
鸡蛋液 ：约25毫升
细砂糖 ：15
蓝莓干 ：20
牛奶 ：70
酵母 ：2
细盐 ：2
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋液、牛奶、细砂糖和牛奶混合~~~拌入酵母粉~~~搅拌均匀~~~
2. 黄油切小块后加入面粉，撒入细盐，用手揉捏~~~一直揉捏成如图的棉絮状~~~
3. 蓝莓干铺开，较大的颗粒切成小粒~~~
4. 将第一步的溶液缓缓倒入面粉中，揉捏成光滑的面团，盖上保鲜膜在冰箱里冷藏一晚~~~
5. 早上吃的时候从冰箱里取出面团，在案板上压扁~~~
6. 用刀切成小块~~~
7. 在每块上抹上鸡蛋液，放在烤盘上~~~之前烤箱先185度预热5分钟~~~
8. 上下火185度烤制15分钟即可~~~我家烤箱26L，1600W，供大家参考~~~一般烤制表面金黄即可（见下图）
9. 烤制结束后在烤箱里稍微放置一会儿取出~~~这是刚烤制好的样子~~~
10. 配上水果、牛奶和蘸酱（各种自己喜欢的）~~~是不是一早添活力呀！~~~
