美味的豆渣蓝莓司康怎么做好吃又简单
美味的豆渣蓝莓司康主要用到的食材包括了蛋液带液体豆渣以及低筋面粉和黄豆蓝莓等多种原材料，是一道味道非常香浓可口的甜品，喜欢吃的朋友们可以参考这个做法在家里自己制作，蓝莓加入后能够让整个的豆渣蓝莓司康果味更加浓郁。
主料
蛋液 ：35糖 ：40
低筋面粉 ：160
黄豆 ：150
黄油 ：50
辅料
泡打粉 ：3蓝莓 ：20
具体步骤
1.黄豆浸泡至体积变大。
2.豆浆机加入水，放入黄豆，选择豆浆功能。
3.豆浆静置后，豆渣沉底，取底部有豆渣的豆浆，加入打散的蛋液，搅拌均匀。
4.低粉、泡打粉混合均匀，与糖和切块的黄油放入料理机中，搅打均匀。
5.将液体与粉类混合，拌至无干粉。
6.蓝莓洗净裹一层面粉，与面团混合。
7.将面团装入保鲜袋中擀平整，放冰箱冷藏一小时变硬。
8.用模具将面团压出形状，表面刷一层蛋液，放入烤箱中180度，烘烤25分钟。
9.食用时，可抹些果酱。
1.黄油从冰箱里拿出来，直接切块就行，无需软化。2.因为豆渣的含水量不同，实际操作中，如果感觉面团比较稀，就再少加些低粉，让面团容易成型。
