香甜可口的蓝莓优格蛋糕怎么做好吃又简单
香甜可口的蓝莓优格蛋糕，这是一道非常美味的点心。蛋糕吃起来非常的松软可口，而且口感软绵。自己制作的蛋糕吃起来更加健康，里面的奶油非常的香滑，再加入新鲜的蓝莓，吃起来口感更加丰富，看起来非常的诱人，很适合用来做下午茶点心。
主料
植物油 ：30ml细砂糖 ：50
低筋面粉 ：60
鸡蛋 ：3个
原味优格 ：150
柠檬汁 ：1ml
辅料
蓝莓果酱 ：40蓝莓 ：30个
具体步骤
1.準备材料,蛋白和蛋黄分开
2.蛋黄和植物油拌匀后,加入原味优格拌匀
3.筛入低筋面粉拌匀
4.拌至光滑的蛋黄面糊
5.蛋白用打蛋器打到粗泡后,分3次加入细砂糖和柠檬汁,持续搅打
6.搅打到蛋白有光泽,尖端至微弯状
7.取1/3蛋白霜放进蛋黄糊裡混合拌匀后,在倒进余下的蛋白霜裡拌匀
8.倒入6吋模具裡,在轻敲几下消除大空气泡
9.烤盘裡倒入温水,活动式烤模外头要包锡纸,避免水浴烘烤时进水
10.放进预热到165度的烤箱,烤60分,烤后先不要出炉,在烤箱内闷30分
11.出炉冷却后脫模,放入冰箱冷藏4小时以上,我是冷藏到过夜
12.冷藏后取出,在表面上加上蓝莓果酱,在铺满新鲜的蓝莓,即可
冷藏后取出也可不加蓝莓切片享用
