东北玉米面大饼子图解

东北玉米面大饼子是东北的特色小吃。玉米富含粗纤维和多种维生素，对肠道好。有时在家可以试着做做营养的小吃，今天小编就带大家看看东北玉米面大饼子的做法。

主料

玉米面 ：300克
面粉 ：200克

辅料

油 ：适量
小苏打 ：适量
酵母 ：适量
白糖 ：适量

详细步骤：

第一步

将玉米面和酵母用温水泡一会，然后加入两勺炼奶。

第二步

将调制好的酵母水炼奶倒入玉米面中，用筷子搅成絮状。

第三步

揉成面团并压平，敷上一层保鲜膜使它发酵1.5-2个小时。

第四步

如果面粉成絮状，稍稍鼓起，就是发酵好的面粉。

第五步

接着倒入苏打水中和酸味

第六步

揉成小面团形状，放入平底锅小火煎两三分钟。

第七步

加水到面团三分之一处，盖上盖子，小火到水干，大概一刻钟左右就可以出锅了。