准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
里脊肉 :
1250 辅料
萝卜 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 青椒 :
适量 大蒜 :
适量白糖 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.里脊肉洗净切片装碗,加盐、鸡精、生抽。
2.搅拌均匀,腌制十分钟。
3.加生粉再加点油,搅拌均匀。
4.锅中加油烧热
5.加入腌制过的里脊肉炸制金黄色
6.捞出沥油备用
7.青椒洗净切条,萝卜洗净切片。
8.锅中留底油加萝卜青椒炒至七成熟,加盐翻匀。
9.炸好的里脊肉回锅一起翻炒,加白糖炒匀,即可出锅。
烹饪技巧
腌制里脊肉时加点油搅拌下锅,炸制时不会黏连在一块。