粗玉米面能做发面饼吗

可以。用粗玉米面制作发面饼的时候，需要将粗玉米面、面粉按照比例混合，添加适量的发酵粉和清水和面即可。和面的过程中也可以酌情添加牛奶、酸奶、白砂糖等食材，做好的发面饼口感会更好。烙玉米面发面饼的时候火候不宜过大，以免将饼烙糊，影响口感和美观。