蒜汁煎绿茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿茄子 ：适量
红甜椒 ：适量
蒜 ：适量

辅料

盐 ：适量
水 ：适量
淀粉 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 2瓣蒜切碎 一点点红椒碎 少许盐 2勺凉白开，搅匀，盖上保鲜膜冰镇。

2. 一个绿茄子切半圆片，用盐略腌，滗掉水，拌少许淀粉，薄薄的。

3. 用橄榄油将茄子片煎熟，堆在盘子里，吃的时候把冰好的蒜汁浇在上面，拌匀。