烙饼和面用放酵母吗 飘香香 专业问答 1.64W 大中小设置文字大小 发面烙饼需要放,死面烙饼不需要放。做烙饼时用的面放不放酵母需要根据自己的喜好而定,若是喜欢口感较为蓬松软糯的烙饼,那和面的时候就需要放入酵母,若是喜欢有嚼劲的烙饼,那和面的时候就不需要放酵母。不放酵母做出来的烙饼就是常说的死面饼。 TAG标签:面用 酵母 烙饼 #